等进了楼上自己的办公室，杜雨燕拿起电话。

黎潇还在休病假，这段时间家里保姆又请了假，不知道他怎么照顾自己。

虽然黎潇已经表示自己复元得差不多了，可在杜雨燕眼里，他还是需要照顾的病人。

电话响了半天，没有人接。

杜雨燕叹了口气，看来这家伙不听话，又跑了出去。

这边电话刚放下，立马响了起来。

杜雨燕拿起话筒，听对方说了几句之后，开始还面带微笑，此时神色严峻下来。

二楼餐厅外，杜雨燕刚站到那儿，姜主任也过来了。

“杜经理，人已经都通知到，马上来这儿集合。”姜主任汇报。

带着大家伙演练多次，无非是怕出意外状况。

可意外还是来了。

组委会突然通知，兄弟地市提出了参会要求，却在今天早上才提报人员名单。这一转眼，又加了将近一百人。

汉源大饭店的床位肯定不够，好在可以调到汉源招待所。可组委会希望，餐饮全放在他们这边。

杜雨燕此时头非常疼！

“真不行的话，就把三楼打开，在上面做桌餐。”姜主任提议。

“不行，同样是参会人员，不能有两种接待，很容易引起客人不悦，认为我们分三六九等。”杜雨燕掉头进了后厨。

王师傅双手搭在后厨的操作台上，正做低头冥想状。

“不是什么大问题，我相信可以解决。”杜雨燕径直上去拍了拍桌子。

王师傅一下抬起头，冲着杜雨燕诉苦，“突然就多了一半的人，后厨备的菜根本不够。要是前面进来的人再使劲吃，我们最后只能上白开水了。他们就算提前一天，也不能出这状况。”

此刻不只王师傅，后厨的人个个像热锅上的蚂蚁。

陆陆续续，各部门负责人走了进来。

等杜雨燕说明了情况，朱红霞先出了个主意，“ 姐，真不行全部改成桌餐，上下都能摆得开。”

杜雨燕看看手表，“我们签订的服务协议，确定中午提供自助餐。虽然问题不是出在我们身上，但我们必须有契约精神，要保质保量完成任务。”

正当大家都在一筹莫展，采购部主任姗姗来迟，“我已经给几家兄弟单位打过电话，他们都挺爽快的，说是可以送菜过来。”

这就是工作的效率。

杜雨燕不吝啬地夸了一句，“不错，张主任，你再问一下，有没有可能从各家再借两、三名后厨人员，说清楚，不管借食材还是借人，我们都会给费用。”

有人开了头，其他人也纷纷说出自己的想法。

所有人就在后厨开起了会，十五分钟后，大家一块来到餐厅。

之前人数明确，自助餐厅的餐位都已经安排好。比如每个座位的距离是两点五米，一半以上是四人座，有三分之一是两人座，剩下的为八到十人的圆桌。

现在肯定要改了。

讨论到最后，还是杜雨燕一锤定音，“四人座减少三分之一，两人座全部撤掉，换上圆桌，桌椅之间距离减少零点五米。注意，摆放的时候，尽量不影响客人取餐的动线。”

为了保证容纳下客人，只能牺牲掉一些舒适性。

又围着餐厅的岛台转了一圈，杜雨燕又吩咐，“王师傅，取消一半凉菜，增加热菜品类以及主食。红霞，雨花社停业一天，全力支持饭店这边的工作。还有吴国勇，所有点心全部送到楼上。质量和口感绝不许打折。”

大家伙跟在杜雨燕后面，基本上都拿着笔记本，在那儿一边听、一边记。

“刚才红霞的建议不错，调整用餐时间，前后各延长半个小时。还有及时清点餐券，到一百人的时候，后面人暂停入场。”

杜雨燕点着太阳穴，又想了一会儿，“餐厅外面摆上台子，放糖果、小饼干。把雨花社的饮料机拿上来，无偿提供给暂时不能进场的客人。对了，还必须有凳子。要派最有经验的服务员接待，务必做好安抚工作。”

“我来！”朱红霞一拍胸脯。

杜雨燕走到外面，用脚比了比楼梯口的面积。

众人正在疑惑，杜雨燕道：“姜主任，我记得四楼俱乐部有架风琴，问问人家，能不能借一下。”

“干什么呀？”

“回头我让小李把二宝接过来，在外面为大家弹琴。”

人饿的时候，最容易心情烦躁，那就尽可能分散客人的注意力。

除了弹琴，还可以做点其他的娱乐项目。

安排好各部门的工作，大家伙立刻分头行动。

一个小时后，二宝已经穿好他的小西装，坐在风琴边试音。

杜雨燕抽空过来，跟孩子道了个歉，“妈妈今天工作上遇到一些麻烦，想让二宝帮我这个忙，耽误你学习了。”

二宝嘻嘻一笑，“妈妈，我最喜欢不上课了！”

伸手在二宝头上拍了一下，杜雨燕又说了句，“到青岛的比赛，妈妈陪你过去。”

有些机会只有一次，杜雨燕想要抓住与孩子相处的时光。

这是意外的惊喜。

二宝手舞足蹈一会，又跑到不远处一个台子前，冲着吴宝珠摇头晃脑，“宝珠姐姐，我妈妈要陪我去比赛了呢！”

杜雨燕最喜欢把事故变机会。

吴宝珠的彩蛋画得这么好，没理由不展示出来。要知道今天来的都是客商，万一人家有了意向，这不就开拓出新渠道了嘛。

吴宝珠正全神贯注地画着手里的彩蛋，杜雨燕怕二宝把她打扰到，正要叫住孩子，吴宝珠忽地打开桌子的抽屉，从里面拿出一个漂亮的盒子，“给二宝的。”

二宝“咦”了一声，高兴地要蹦起来，“妈妈，是阿凡提和小毛驴，我上回找宝珠姐姐要的！”

瞧见二宝捧着彩蛋乐不可支，拿着到处炫耀，杜雨燕一脸的好笑，转头对吴宝珠道：“一会儿会来很多人，如果你觉得不舒服的话，把东西放下就走，没有关系！”

吴宝珠这几年的情况有了很大改善，在与人交流方面基本上没问题了。不过人多的场合，她多少还是会有点紧张。每次有画展，都是老吴两口子陪着。

不过今天潘少梅被调进自助餐组，老吴守着配电房，都没法在跟前。

让吴宝珠现场制作彩蛋也是杜雨燕安排的一个节目，可到底她能坚持多久，杜雨燕也没把握。