“都来看看咱们的桂花蜂蜜蛋糕,头一天开张,一口一个香,您尝了还想尝!”外卖间里,孙桂兰起劲地吆喝道。
杜雨燕出来等人,听到孙桂兰这句,忍俊不禁。
朱红霞端着空盘子跑回来,“姐,人还没来呢!”
“怎么样?”杜雨燕想听听顾客的反馈。
餐饮这一行,你做出来的美食被别人模仿,未尝不是一种肯定。可好的厨师从来不是追着别人的,比所有人快上一步,才能立于不败之地。
“我就说嘛,这个一定成!”朱红霞摇头晃脑地道。
今天推出新品桂花蜂蜜蛋糕,是由小吃部的人共同投票决定。
看着外卖间排着的长队,杜雨燕知道,的确是成了。
“都在问,咱们鸭油烧饼以后还卖吗?”朱红霞问道。
“会。”
就算工农兵饭店势头如此之猛地抢占了市场份额,可鸭油烧饼终究是为民小吃部创出来的品牌,就算有亏损,也得咬住牙继续,不能拱手让给别人。
从某种意义上,工农兵饭店已经正式将为民小吃部视为了对手。
是压力,也是动力。
“杜师傅,你后厨桌上蒙着红布的是啥?”一位坐在店里的客人问了句。
杜雨燕冲人笑了笑,“赵哥要是有兴趣,等一会再走?”
这位膀大腰圆的赵哥就住在附近,喜欢每天自己端着一饭盒稀粥,过来买俩鸭油烧饼,坐在店里边喝边吃。一来一去,跟大家也混熟了。
“我就等着!”
“各位借过!”外头传来车铃铛声。
朱红霞跑了出去,瞧见一辆三轮车停在跟前,转头道:“姐,钱师傅到了!”
杜雨燕忙招呼两个小伙子进去搬东西,随后笑眯眯地看向进来的钱师傅,“不好意思啊,让钱师傅亲自跑这一趟。”
“这是大事,别人来,我怕出了纰漏。”钱师傅说着,还拱拱手,“代我师傅多谢了!”
没一会,里面有人在喊,“快让,别挡着道!”
赵哥早起身,探头瞧过去。
钱师傅也满是好奇,“能瞧瞧吗?”
“到底啥呀?”赵哥迫不及待。
“好吧,大家闻者见喜!”杜雨燕伸手掀开了红布。
店里瞬间响起一片惊叹。
一个足有半米高,却做得惟妙惟肖的大寿桃,出现在众人面前。
寿桃造型圆润剔透,尖上是一簇粉粉的红,下面还铺着翠绿色的叶子,走近了看,叶片上经络分明,似乎还闪着水珠。
好吧,谁不暗中称赞,这寿桃几乎以假乱真。
更妙的是,围着大寿桃是一圈小寿桃,每个小寿桃之间还有一只活泼可爱的小猴子。
“我师傅的属相还就是猴,杜师傅太有心了。”钱师傅一个劲地感慨。
不知什么时候,好几位客人进来,个个睁大眼睛,实在开了眼界。
“杜师傅这手艺……拿什么做的?”赵哥啧啧两声。
钱师傅搁那儿解释,“这叫闻喜花馍,是杜师傅用了两天时间做出来的,专为了我们一条龙的张师傅做寿。”
“我姐说了,平常哪家办喜事儿,把花馍往堂屋中间一放,又喜庆又排场。宝马镇也就我姐有这本领。凭这闻喜花馍,她还在县里厨师比赛里拿了大奖!”朱红霞忙不迭地炫耀。
“好了,赶紧盖上吧,给张师傅送去!”杜雨燕催促。
张师傅的六十大寿终于到了。
郭红武曾拍过胸脯,要在为民小吃部为张师傅做寿,结果这段时间风波不断,根本没有办法准备,再加上张师傅一再婉拒,最后寿宴还是摆在了一条龙。
杜雨燕想到,要做了一个大寿桃,表达一下心意。
不过这堆头有点大,店里唯一的三轮车被老方骑到下面采购鸡蛋,杜雨燕只得托人给张师傅带信,请他派个车过来。
“这排面,我师傅都想不到。”钱师傅也是意外。
“什么排面,咱们小吃部有今天,要多谢张师傅。我们郭主任说了,他一辈子记得张师傅的好。”
一片赞叹声中,寿桃被放到了三轮车上,两个小伙子也跟上了车。
目送着车走远,杜雨燕正准备回去忙自己的,朱红霞跑了过来,“姐,刚才秦奶奶问了,咱们这寿桃怎么卖?他老伴儿过段日子也要做寿,”
杜雨燕索性跟朱红霞下了台阶,走到那位坐在凳子上的秦奶奶跟前,弯下腰,“我们这寿桃吧,连材料带手工要八十块钱,您老平常照顾我们生意,我给您一个八折。”
“这么贵啊?”秦奶奶赶紧摆摆手,“那就算了,就是个小生日,为了让我家瘫在床上的那位高兴一下。”
朱红霞凑到杜雨燕耳边,“我给他们送过烧饼。老爷爷在床上瘫了不少年,就奶奶一个人照应。”
注意到老太太有些失望的眼神,杜雨燕笑道:“张师傅这回是大宴宾客,所以做的大一点,你老人家打算请几位?我给您做小一点,咱不浪费,你也少花点钱。”
老奶奶有些犹豫,“我们也没儿没女,就一个在外头当兵的侄子。他们俩口子工作都忙,我们也不想打扰。”
杜雨燕顿觉自己失言,“对不住啊,我不知道您家的情况。”
这边老奶奶已经接过朱红霞拿过来的烧饼,笑着谢过,拄着拐杖走了。
“姐,要不你给她便宜一点?秦奶奶挺不容易的。”朱红霞看着她背影。
“那你也得问人家哪天生日啊!”杜雨燕被逗笑。这丫头蛮不讲理时是真讨厌,心肠却又不折不扣地软。
“我送送她,回头问一下。”朱红霞就知道杜雨燕好说话,笑着追了过去。
“杜师傅早该做点新东西,你这蛋糕香,我明天换口味了!”赵哥居然还没走。
杜雨燕一转头,注意他手上提着一个塑料桶,“赵哥,您这手里是什么呀?”
“烤鸭油,还得托了人才买得到。”那位赵哥笑呵呵地答,“这可是工农兵饭店出的,得赶着烤鸭出锅才买得到。”
“你用这油做什么?”
边上有人接过了话,“我妈也经常买烤鸭油,炒菜都不用放啥调料,可香呢!”
杜雨燕心里咯噔了一下,“能......让我看看吗?”