从监狱里逃出来已经两年多了，大柱现在辛辛苦苦好不容易攒下六千多块钱，就想把这些钱送回家，帮助家里。可是他又不敢去邮局寄钱，那样就容易暴露了自己的行踪，为这事他心里一直很发愁。

那段日子里他脑子里成天都想着故乡，想着多病的母亲和年幼的儿子，为此干活都提不起精神了。有天半夜里他做了个梦，梦见母亲生了重病，被送到医院抢救。可是因为家里拿不出钱，医院里不给母亲看病了。从梦里惊醒，大柱的心再也安不下来了。

离开家都快三年了，他实在是太想念家里了。不行，一定要想办法回家看看，只有见到了母亲和儿子，他的一颗心才能放下来。是呀，家里现在这么紧张，母亲的身体又不好，万一有个意外，他一辈子都见不上母亲了，那该多遗憾呀。

虽然自己逃亡了快三年了，但他也清楚警察一直还是没有放弃对他的抓捕，他随时还会有危险的。他要是回了村子被人发现了，肯定就要有人给警察局汇报了。要想回家看看，那就只有趁着夜晚悄悄溜进村子里，这样就能神不知鬼不觉了。是呀，半夜里村里人都睡了，他就是悄悄溜回了家，一般人也不会发现的。

脑子里有了这样的冲动，他就再也克制不住自己了，回家的欲望是那么强烈的诱惑着他，让他心神不宁，坐卧不安。

这天早晨他领着小流浪去捡破烂，走到路边的一家卖油条豆腐脑的摊位前，小流浪不走了。大柱一看他眼睛紧盯着那些吃油条喝豆腐脑的人，就明白他嘴巴又馋了。大柱拉着他说道：“走吧，你咋又走不动了，咱们早晨吃了馒头，你难道肚子又饿了？”

小流浪咽了下口水说：“大哥，咱们成天就是吃馒头喝稀饭，我都烦了。你看这些吃豆腐脑多好吃呀，我都几个月没吃过豆腐脑了。”

“你一天到晚就是嘴巴馋，不要忘了咱们现在的任务就是要好好攒钱，这样将来就可以做生意了。”大柱训斥说。

小流浪可怜兮兮对着大柱说：“大哥，咱们就吃点豆腐脑吧，咱们平常都够节约了，再说想攒钱也不在乎这一点呀。”

小流浪小小年纪正是长身体的时候，也应该加强营养。大柱笑了笑，在小流浪肩膀上拍了一下。小流浪明白自己可以吃豆腐脑了，高兴地马上找个座位坐了下来。大柱给小流浪要了一碗豆腐脑，又给他要了两根油条。小流浪也要给大柱要豆腐脑和油条。

大柱说自己肚子饱着呢，让他一个人吃吧。

老板很快就给小流浪端来了豆腐脑和油条。小流浪喝了口豆腐脑，又大口吃起了油条，吃的那么香。

小流浪很懂事，看大柱舍不得吃油条豆腐脑，递给了他一根油条，说道：“大哥，你就尝一口吧，你看人家的油条炸得多好吃呀！”

大柱笑着吃了一小口油条，又还给了他。

小流浪对着大柱又说：“大哥，你看这里吃饭的顾客这么多，我觉得咱们也可以做这个生意，肯定很挣钱了。”

是呀，现在的人早晨都懒得做饭，好多人都是在外面买早点吃，这个生意应该能挣钱，而且炸油条做豆腐脑的手艺也不复杂。

小流浪看到大柱似乎是动了心思，接着说：“大哥，你真的好好考虑一下呀，咱们也不能成天就是捡破烂了，挣不了大钱的。做生意还是机会多，说不来有一天咱们也就发大财当老板了。”

是呀，这几年也攒了些钱，应该可以考虑做生意了。虽然捡破烂比在农村里种地能多挣些钱，但毕竟还是没办法发财。

大柱于是跟卖油条的老板交谈了起来，问他一天能挣多少钱？

中年老板笑了笑说：“一天就早晨卖一会豆腐脑油条，能挣多少钱呀，也就是十几二十块钱，混个肚子饱。”

卖早点一早晨就能挣十几二十块钱，捡破烂一天也差不多就是这么多的收入，所以这生意应该也算可以了。大柱心里琢磨着。

小流浪吃完饭了，问大柱跟老板了解的情况咋样？

大柱就把自己打听的情况向小流浪说了一遍。“大哥，卖早点和咱们捡破烂挣钱都差不多，那我觉得咱们还是应该做这个生意。咱们捡破烂毕竟不光彩，也让人瞧不起。”小流浪说道。

大柱点着头说：“是呀，这个生意才干半天，就能挣咱们一天的钱，我也觉得咱们可以考虑做这个生意。将来如果咱们卖了早点，下午没事了还可以去夜市卖炒面砂锅，这样就能挣更多钱了。”

小流浪一听这些都是自己喜欢吃的，高兴地喊叫着说：“对呀大哥，以后咱们早晨卖早点，到了下午就去夜市卖炒面砂锅，咱们一天就能做两个生意，那咱们要挣多少钱呀！”

大柱也是很有信心了，说道：“既然你也愿意，那咱们以后就准备做饮食生意了。不过咱们做饭的水平不高，还要好好练习一下。”

小流浪笑着说：“炸油条炒面都不复杂，咱们稍微练习一下自己就能做好了。哎，前天我捡了本烹调书，你好好研究一下。”

那晚上捡破烂回到家，吃过饭大柱和小流浪就开始研究炸油条的技术。炸油条需要有明矾，这样炸出来的油条蓬松鲜亮。他们赶忙去商店里买来了明矾。炸油条需要发面，他们当晚上就开始和面了。

第二天天刚亮，大柱就起床准备炸油条。小流浪平常瞌睡多，喜欢睡懒觉，这天早晨也睡不着了，跟着大柱开始干活。

昨晚上和的面已经发好了，大柱给锅里到了大半锅的油，由小流浪来负责烧火。小流浪也知道炸油条需要大火，给蜂窝煤炉子里又添了些木柴，这样没一会工夫锅里的油就滚烫了。

大柱切了面，揪成长条，然后就放进了油锅里。那些面遇上滚烫的油马上就膨胀了，大柱用筷子拨拉了几下就算炸好了。

小流浪已经着急了，抓了根油条就赶紧吃了起来。

大柱担心油条还没有炸好，还想多炸一会。

小流浪吃着油条说：“大哥好了，不能炸了，再炸就胡了。”

大柱害怕他烫着了，说道：“你慢着点。看你那下三样子，好像就没吃过东西！”“我就喜欢吃好吃的。哎呀大哥，咱们炸的油条味道很不错呀，比外面小摊上卖的油条都好吃呢！”小流浪笑着说。

大柱也笑着吃起了油条。油条很松软，吃着确实味道不错。

大柱笑着问：“哎，你说咱们这个油条比外面卖的真的不差？”

一根油条马上就被小流浪吃完了。他点着头说：“真的大哥，我觉得你脑子就是聪明，炸出来的油条就是好吃。大哥，我现在就担心一个问题，咱们炸的油条这么大，以后不会吃亏吧？”

他们刚开始炸油条，也没有经验，油条炸的确实有些大了，不过油条大了也有好处。大柱说道：“小流浪，咱们刚做生意，外面人对咱们的油条都不了解，人家不一定喜欢来咱们这里吃饭，所以我想咱们的油条还是要炸大一点，这样就能吸引顾客了。”

小流浪一听大柱的话也有道理，点着头说：“就是呀，那些摆摊卖早点的都多少年了，顾客也都是老顾客了，咱们刚开始，老百姓确实都不一定能接受咱们，咱们还是要想办法吸引他们。”

“要想吸引顾客，最好的办法那就是让利给他们呀。你想想，让你去买油条，花同样的钱，你喜欢买大油条还是小的？”大柱说道。

小流浪笑嘻嘻说：“一般人都喜欢占便宜，当然是喜欢大油条了。”

大柱接着又说：“对呀，咱们要是能掌握住老百姓的这个特点了，那就多让利给他们，这样他们都被吸引到咱们这里来吃饭了。虽然看着咱们吃了点亏，但是客人多了还是赚钱多呀。”

“大哥，我明白这个道理，这叫薄利多销。”小流浪笑着说。

大柱拍了下小流浪说：“对嘛，你脑子也聪明着呢，以后好好干也是个做生意的料子。你想郝老板家的饭店为啥那么红火，就是郝老板那人比较大方，面条分量足，里面肉还多，客人在他那里吃了饭感觉比一般地方要好，以后吃饭都去了他的店里了，所以才挣大钱。”

炸油条这活还是简单，两个人一会就总结出了一些经验，那就是油条不敢炸的时间太长了，不然的话就会炸胡了，而且颜色也不好看了，客人自然也就不喜欢，会卖不掉的。

中午吃饭时间到了，两个人就把那些炸出来的油条全都吃了。

大柱说：“你小子喜欢吃油条，以后咱们炸油条，我让你天天都吃，保管你吃个饱，看你以后还那么下三不了。”

早晨中午都吃油条，小流浪已经受不住了，笑着说：“大哥，天天顿顿都吃油条，哪谁能受得了呀，我还要吃豆腐脑呢。”

现在炸油条的手艺已经差不多了，下来该练习做豆腐脑了。

大柱说：“炸油条比较简单，以前过年我也炸过，所以咱们很快就掌握了，不过豆腐脑我以前没有做过，还需要好好锻炼。”

小流浪很有信心，笑着说：“大哥，咱们脑子这么聪明，应该没问题的。昨天晚上我看了那个烹调书，我知道豆腐脑咋做了。”

大柱也研究了豆腐脑的做法，估计也应该不会太难了。“那咱们马上就上街，买上一个磨，再多买点黄豆，回来就练习。”他说。

小流浪早晨起来的太早，这会瞌睡了，就想睡上一会。

大柱说：“那好吧，咱们睡上半个小时，然后就去街上。”

中午两个人休息了一会，起来就去了街上。他们买回了磨，又买了几十斤黄豆。回到屋子里他们赶快就把黄豆泡上了。黄豆都很硬，要泡软了肯定要好几个小时，然后才能磨。

小流浪这家伙干什么事就是三天的热度，大柱担心他以后吃不了苦，说道：“以后咱们要卖早点了，肯定每天不亮就要起床，像你这个样子这么爱睡懒觉可就不行了，你要做好吃苦的准备。”

小流浪笑着说：“大哥放心吧，以后咱们要做生意，我肯定不敢睡懒觉了。只要能挣钱，我这个人也是很能吃苦的。”

大柱说：“是呀，要想挣钱就要吃苦，不然天上不会掉馅饼。你想想这些卖早点的也确实很辛苦，夏天了还好说，到了冬天，天气那么冷，一早晨就要在马路上做生意，也是很不容易的。”

“那当然了。咱们捡破烂是不太累，不过这玩意挣不了大钱，还被人瞧不起，所以想通了咱们应该拼一下。”小流浪笑着道。

是呀，只有做生意才能挣大钱，也才能帮助自己家里。大柱点着头说：“对，这次咱们一定下定决心好好做生意。如果生意能成功了，咱们也可以上大款当大老板，将来还可以给你说个漂亮媳妇！”

到了晚上黄豆泡软了，大柱和小流浪就开始磨黄豆。几斤黄豆添加上水，一会就磨出来了一盆子面汤，他们再盛到碗里，就开始蒸。

豆腐脑蒸起来也很快，还没有半个小时就蒸好了。

刚蒸出来的豆腐脑白花花的没有味道，要全凭了调料。他们把辣子酱油醋倒进碗里，慢慢琢磨研究着。

终于他们感觉调出来的味道和街上的豆腐脑的味道差不错了，两个人都很高兴。小流浪对着大柱说道：“大哥，咱们现在水平可以了，下来就是需要买个大蒸笼了，人家那些卖豆腐脑的都有一个大蒸笼呢，里面一次最少可以蒸好几十碗呢。”

是呀，以后做生意了，吃饭的客人会很多，肯定是需要有个大的蒸笼，不能像现在这样一次就蒸上几碗。“那种大蒸笼商店里一般不会有卖的，估计需要去一个五金店里订做了。”大柱想了想说。

小流浪点头说：“对呀，那种大蒸笼需要的人很少，都是那些做生意的人，商店肯定没有卖的。那咱们就赶快订做去吧。”

两个人这就满街道开始找五金店。终于他们找到了一家五金店，人家可以做这种大蒸笼，不过要价很贵，需要二百块钱。

大柱和小流浪都感觉太贵了，就跟五金店的老板搞价。搞了半天，老板只答应便宜三十块钱。小流浪已经着急着做生意了，对着大柱悄悄说：“大哥，我看肯定降不下价了，咱们就订做了吧。反正以后咱们做生意就挣大钱了，也不在乎几十块钱了。”

大柱也没了别的办法，只能给老板交了订金。

胖子老板说：“那好吧，你们三天以后来取货吧，这玩意做起来太复杂，要不然会这么贵呢，我都觉得划不来，不想给你们做了。”

还要三天的时间才能取货，那这几天就没事干了。大柱盘算着以后忙起生意再也没工夫回家了，就想回家看看。他对着小流浪说：“还有几天才能做生意，那我准备回家看看老娘，我都三年没回过家了。”

小流浪舍不得离开大柱，也想跟着他回老家，就说：“大哥，我还没有见过咱老娘呢，让我跟你一起回老家吧？”

尽管大柱现在已经把小流浪当成了亲弟弟，可还是不能让他知道了自己的真实身份，就对他说：“我家里挺远的，你跟着回去太不方便，再说路费也太贵。这样，我马上就回来了，你赶快给咱们找间房子去。以后做生意了，咱们不能住在这个破破烂烂的地方了。你想呀，要是客人知道咱们的豆腐脑在这种地方做出来的，肯定都不吃了。”

小流浪笑着说：“那是呀，以后做饮食生意肯定就要干干净净，不然听说卫生部门要罚款呢。哎，大哥，将来咱们要是做生意挣大钱了，你就把咱妈接过来吧，和咱们一起住，那样你也就不用想老娘了。”

大柱心里也是多么盼着能有那样的机会，天天和母亲在一起，但是看来只能是一个梦想了。“好呀，要是啥时候咱们挣大钱了，我就把老娘接到城里来，天天孝敬老娘。”大柱笑道。