七、见识博大精深的酒文化

王二哥将酒给各位倒起，然后指着“香酥河鲹”说：“这是葫芦口水库的特产河鲹，长不过巴掌，宽不过二指，用花椒面、精盐、大料、味精、香料码味，再高温油炸，焦酥焦酥，味道巴适得很，来来来，整、整！”

“好好好，不客气！”大家说着，伸出筷子，一个挟起一条，送进嘴里嚼得津津有味。

“还有这椒盐花生，虽最简单，可又香又脆，喝酒的人都晓得，是下酒的最佳伴侣。”王二哥接着介绍说，“大刀耳片，尤其看师傅的刀功，切来菲薄菲薄，再加香油、花椒、蒜茸、葱花、味精、熟油海椒水一淋，那香味、那口感自然而然就扑面而来了！”

“嗯，不错、不错！”大家又伸出了筷子，挟起品尝后，交口称赞道。

“另外酸辣蹄花这道凉菜，也是酸辣适口，再加酥脆酥脆的焦酥花生，更是既有嚼头，又有滋味，越嚼越香，回味无穷！”

“王二哥，你简直成了美食家了！”曾主任笑着对王二哥说。

“不不不，曾主任，我只是爱喝点小洒酒，是个好吃嘴罢了。”王二哥也笑着说，“别看这‘古古旮旯头’像个苍蝇馆子，小是小，可他们的特色菜，硬是巴适得不摆了。比如这个‘大蒜烧鲢鱼’，是选用资中渔溪河中的中国地理标志性产品渔溪鲢鱼，采用古师祖传秘方精制而成，鲢鱼嫩而化渣，咸鲜麻辣香五味俱全，是佐酒下饭的不二之选！”

“哦……哦哦哦！”大家一听，又将筷子伸到大蒜鲢鱼盘中拈了起来。

“还有这盘水煮牛肉，其最大特点是利用四川巴蜀泡菜的咸鲜、青花椒的麻香和牛肉的绵而不腻，是一道非常开胃的特色菜。”王二哥继续介绍说，“至于磨芋烧鸭，大家都知道这是一道普普通通的川菜，但也是我们四川巴蜀一绝的名菜，它充分利用磨芋吸收鸭肉的香味，消除鸭肉的油腻，且本菜略带碱性，与我们身体略带酸性环境互补，正好酸碱中和，对身体大有好处！”

“哎呀呀，美食加美味，想不到这些菜还真有名堂，从来还没注意到有这么多道道在里头！”大家边吃边说，边点头称赞。

“来来来，请大家举起酒杯！”王二哥站了起来，举着一杯酒说，“祝大家周末愉快，吃得开心、喝的舒心、耍的高兴，干！”

“好……好好好，干、干！”

只要酒杯一端，气氛冲天，现场活跃了，话也多了，不论是上下级也好、认识不认识的也好，还是父子也好、同学哥们也罢，统统不管用，在酒桌上只剩下一个称呼，哪就是兄弟！酒品如人品，酒场如战场，啥子都不管，只管拿出真本事，使出浑身解数，目标只有一个——让你喝个高兴喝个够！

王二哥微眯着眼睛，看着胡主任、李队长、刘幺八儿等一个二个的喝得酣畅淋漓，喊的惊炸鼓响，也不由得再次举起酒杯，高喊着参与到战斗之中。

“男人不喝酒，交不到好朋友！”曾主任举着酒杯说。

“酒是粮食jin，越喝越年轻！”王二哥说。

“感情深一口闷，感情浅舔一舔！”胡主任说。

“相聚都是知心友，我俩先喝舒心酒！”李队长说。

“屁股一抬，喝了又来！”刘幺八儿说。

紧接着，你一杯来我一杯，喝得天地飞呀飞，大家互相找准对手，进行一轮又一轮车轮般的狂轰乱炸，个个都像公鸡中的战斗机，谁也不怕谁！

“两腿一站，喝了不算！”

“辣酒涮牙，啤酒当茶！”

“男人不喝酒，枉在世上走！”

“人在江湖走，哪能不喝酒！”

“跟着感觉走，这次我喝酒！”

“酒壮英雄胆，不服老婆管！”

“量小非君子，无酒不丈夫！”

“若要人不知，除非你干杯！”

“要让客人喝好，自家先要喝倒！”

“酒逢知己千杯少，话不投机大口喝！”

“宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝！”

“东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁！”

“客人喝酒不喝醉，要不主人多惭愧！”

“小快活，顺墙摸；大快活，顺地拖！”

“路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？”

“酒量不高怕丢愁，自我约束不喝酒！”

“朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲！”

“危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒！”。

“一条大河波浪宽，端起这杯咱就干！”

“万水千山总是情，少喝一杯行不行？”

“天上无云地下旱，刚才那杯不能算！”

“天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传！”

“领导在上我在下，您说几下来几下！”

“来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜！”

“革命小酒天天醉，喝红了眼睛喝坏了胃！”

“激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒！”

“半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走！”

“结识新朋友，不忘老朋友，新老朋友共干一杯！”

“六个六啊！哥俩好啊！谁怕谁啊，乌龟怕铁锤啊！”

“酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑！”

“百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲！”

“锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？”

“春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问兄弟，我该喝多少？”

“感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血! 感情深不深? 深! 那就不怕打吊针！”

“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血！”

“男人不喝酒，活象一条狗，男人不抽烟，活的象太监，女人不化妆，枉自活世上，男人不抽烟，白活在人间！”

“一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼，喝酒半斤不算酒，一斤喝到门门口，斤半墙走我不走！”

“不会喝酒，前途没有；一喝九两，重点培养；只喝饮料，领导不要；能喝不输，领导秘书；一喝就倒，官位难保；长喝嫌少，人才难找；一半就跑，升官还早；全程领跑，未来领导！”

“会喝一两喝二两, 这样朋友够豪爽！会喝二两喝五两, 这样同志党培养！会喝半斤喝壹斤, 这样哥们最贴心！会喝一斤喝一桶, 回头提拔当副总！会喝一桶喝一缸, 酒厂厂长你来当！”

“甘为革命献肠胃，喝得手软脚错位，喝得记忆大减退，喝得群众翻白眼，喝得单位缺经费；喝得老婆流眼泪，晚上睡觉背靠背！”

“出门老婆交代，少喝酒、多吃菜，够不着了站起来。输了咱不喝，赢了咱倒赖，吃不完了兜回来！”

王二哥这一顿招待，直喝得大家东倒西歪，特别是刘幺八儿，为了铁哥们王二哥，更是喝得最登、跳得最凶，可也倒得最快，早已醉得趴下，倒在桌子边呼呼大睡。本来王二哥说好的要让刘幺八儿陪大家打麻将，可一看他那个样儿，莫得办法，只好说算了算了，等二天抽个时间再打吧。

下了桌的王二哥，也喝得八九不离十，虽然脑壳昏昏然，二麻二麻的，但酒碎心明白，心里还是清醒白醒的。王二哥与“古古旮旯头”古老板一起，安排了车，将曾主任、胡主任、李队长，还有刘幺八儿一个一个的送回了家，这才偏偏倒倒，左脚靠右脚，一晃二晃三晃晃，喷着满嘴的酒气，打着饱嗝，一溜烟打的回到了家。