传说中的山城雾都，在我心中好感度向来很高。这次有幸被圈内老朋友邀请过来，有种来旧回忆里走一遭的仪式感。

八年前来过一次，独身一人。那时还很年少，怀着一腔心事，走路带风。来时，是重庆烈日酷暑。第一印象，除了山路十八弯，山城名副其实，坐落在各个角落的火锅店，九宫格有我四五个脸那么大，一个人辣得酣畅淋漓，仿佛把满腔心事都随之抛了。重庆人热情，一口乡音听得人心生亲切，偶尔会怀疑，上辈子，我兴许是山城中的居民，也操着一口浓郁纯正的重庆话，炒着辣椒，喝着啤酒。

此次，住九龙坡，来时一阵大雾，让重庆的街道远眺如海市蜃楼。河湖交错，道路九曲十八弯，斜坡不断，有些魔幻。城市变化挺大的，但像雾里看花，看得不真切，像个梦。

除了特色山景，火锅之城，被唱火了的“勒是雾都”。重庆也是一座极有文化底蕴的城市。这次主办方行程安排得满当，想把九龙坡的最好都给我们，奈何时间有限，而城市宝藏太多。建川博物馆里的各色民俗，抗战兵器工业旧址群仿若穿越，总是能把历史的光阴封存在山城之间，在道路的阻隔下，仿佛和城市的高速发展像是隔开了一个人间。民间祈福文化馆，更像是神话信仰一般，将历史片段里的神仙人物一一展现。黄桷坪钢琴博物馆里幽幽一曲，历史后紧跟着音乐艺术，园区里是各色创意点，油画、雕塑、陶艺、工业设计、装饰技术。华岩寺的雄伟，坦克库的威猛。即使是走马观花，亦令人难忘。

九凤瑶池极美，是散落在九凤山北坡林间的10多个天然湖泊，有重庆小九寨之称，湖水清澈，是火锅城里的一股清流。冬日一见，沁人心脾却不觉冷。饶见那雾中一抹碧蓝又是一片碧绿，像是藏有神仙。

也是，这么美好的地方，神仙，定会偷偷地住下。

走马古镇里听曲儿，喝一盅茶，听民间故事。又好像从历史和艺术，以及大自然的宏伟中跳脱出来，到了另一座山，山头有居民，侃侃而谈，人间烟火，萦绕吾一众人等。我的几本小说里，常写到一桌人围着吃火锅，然后山南海北地聊。在走马古镇里，听走马民间故事，据说“故事家家户户讲，男人讲，女人讲，娃娃也能讲”。口与心，再到笔和纸，现在更是有影像数据，文化传承，民间文艺才能越来越盛。一些神话故事，更是见证了整个时代重庆民间的历史变迁，从口口相传里，仿佛能得到一片有详细脉络的绿叶，冬天里一听，足够在火炉边，呆上一整宿。我们这行人，本就是爱听故事的人。

每个城市有自己的生活方式，大到家国，小到每一家每一户，每一个动作。重庆山城，九龙坡地区，亦有它的特殊属性和味道。这座宜居的城市，宜人，宜胃，且宜我的心。

来重庆，自然得吃火锅。底料得正宗。这次大会溯源归本，结束时以三耳火锅文化博物馆的66桌大席压轴，参观了以火锅藏品为主题的展馆，里头有火锅塔、火锅大桌、火锅大缸、五千酵缸等独特设施。藏品更是让人大开眼界，西周至民国中外青铜火锅、瓜瓣兽耳铸铜火锅、纯银火锅、蓝铀龙纹瓷火锅……从平民老百姓到皇亲国戚，各种款式，各种花色，任你选择，实打实地证明了民以食为天，重庆人民以火锅为天，人之初，性本爱吃。门口晒着一缸缸的底料，颜色红火，味道诱人，是吃辣者的天堂。这方才知道一锅红汤有多少艺术，中国老百姓，对吃的，从不含糊。尽管是一锅乱炖，乱，也乱得讲究。火锅大桌据说直径13米多，配了66个鸳鸯锅——这点可以说很有容人之心了，鸳鸯锅没有被歧视——而我这个从小学会吃辣的浙江人，略微有点不服。大桌滚动，各色生鲜菜肴在面前缓缓走过，像历史的车马。起筷，下锅，入肚，融为一体。饱腹，且饱了灵魂。

作为一个写作者，我始终认为，闭门造车要不得，即便是在网络咨询如此发达的互联网时代，肉身的自由飘零，也会让灵魂得到解放，而有些地方，一定要亲临，有些感受，一定要亲受，就像重庆火锅，一定要到重庆来吃。